皆さん！今年はお花見に行けたでしょうか？
我々もお花見の計画を立てましたが、なかなか予定が合わず桜は散ってしまいました。
そんな中、小諸にオシャレスポットができたらしい！との噂が、標高が高いから桜も見れるのでは！？
という事で、今回は小諸市飯綱山公園の新しいおしゃれスポット「STARRACE KOMORO（スタラス小諸）」へお花見？に行き、イタリアンを堪能してきました。
「STARRACE KOMORO（スタラス小諸）」
長野県小諸市で農業やワイン造りを事業運営する株式会社Greve.t が運営するワイナリー・ショップ棟とレストラン棟を兼ね備える複合施設
スタラス小諸
コンセプトは「農業で人と人をつなぎ、ふれあいを生み出す」
https://www.starrace.jp/
余裕をもって到着する予定でしたが、道を間違えてしまい、皆さんをお待たせしているのでまずはレストランへ向かいます！
レストラン「GK Grower’s Kitchen (グロワーズキッチン)」
先ほどのワイナリー・ショップの施設から階段を上ってすぐの場所にあります。
ワンちゃん専用メニューとしてリゾットやパンケーキも用意されているので、一緒に食事をすることも可能です！
画像でお分かりの方もいらっしゃると思いますが、場所は「小諸市高原美術館」の目の前です。
内観を撮り忘れてしまいましたが、木の温もりを感じられ、大きな窓から小諸の町や山々を一望できます。
先に注文していただいたので、席に着くと続々とおいしそうな料理が運ばれてきました。
和牛ハンバーグを崩しながら食べるとモチモチパスタと絡まり絶品！
キノコの香りを感じることができ、濃厚ソースとパスタの相性が抜群！
チーズ好きにはたまらない一品！甘みをプラスでまた違った味わいに。
バジルの風味と野菜本来の味、そしてぷりぷりのエビのベストマッチ！
プリンの甘さとカラメルの苦さが絶妙なバランス。
甘すぎず、苦すぎず、食後でもペロリと食べられます。
どれもおいしかったので、他の料理も期待大です！！
ランチメニューの他にモーニング限定メニューやディナーコースも用意されています。
デザート、ソフトドリンクお酒（ワイン、サワー、カクテル、ウイスキーなど）も豊富なラインナップです。
詳しくは「GK Grower’s Kitchen (グロワーズキッチン)」のメニューをご覧ください。
GK Grower’s Kitchen (グロワーズキッチン) メニュー
食後はみんなでワイナリー＆ショップの施設へ。
ワイナリー・ショップ「Komorroko Farm & Winery」
小諸市はブドウ栽培に適しており、施設周辺の耕作放棄地で欧州系品種を中心に約18,000本のブドウを栽培しているそうです。
店舗内には独自セレクトの長野土産や雑貨、オリジナルのグッズとワイングッズ、パスタ、紅茶などが様々の商品が販売されています。
こちらのワイナリーの「0 Vintage（ゼロヴィンテージ）」ワインもあります。
2年目の若いブドウを使ったワインで、ピュアな味わいとのことです。
店舗中央には複数のワインが試飲できるプリペイドカード式装置がありました。
時期によってラインナップも変わるかもしれないので、訪れるたびにチェックは必須です！
今回は全員運転が控えているので断念しました。。。
ショップと併設しているワイナリーはガラス越しに覗くことができ、その中にはかわいらしい卵型の装置（コンクリート・エッグ）が並んでいます。
こちらの施設での醸造開始は2023年後半予定とのことですが、コンクリート・エッグで醸造されたワインは一味違うのでしょうか？
今からワインの完成が楽しみです。
コンクリート・エッグの性能はこちらです。
- 外気温の影響を受けにくい
- 角が無く自然対流が行われ、上下の温度差が少ない
- 微量酸素の供給により、ワインの表情が豊かになる
タンク横にこれまたかわいらしい子がいますが、こちらは小諸市在住の作家「福あゆ美」さんの作品です。スタラス小諸の敷地内のいたるところに色違いの子もいるので、ぜひ探してみてください。
施設の横にはトゥクトゥクを発見しました。
見学ツアーの際に実際に周辺のブドウ畑を巡った後、ワイナリーを見学することができるとのこと。
オープンと同時に植樹したブドウの苗木もあり、ここで成長したワインもいつかは飲めるようになると思います。
品種にもよりますが、2年ほどすれば実がなるそうです。
少し時間あるので、周囲を散策します。
先ほどの場所から少し下った場所に桜が咲いていました！
これでお花見した。と言って過言ではないでしょう。
こちらの公園にはドッグランや遊具、芝すべり広場がありワンちゃんやお子さんも楽しめると思います。
芝すべり広場ではソリなどを使って、坂の上から滑走できます。
ソリを持っていなくても、先ほどのショップで貸出もしているので手ぶらでも大丈夫です。
今回はいかがだったでしょうか。
ワインを飲むことは出来ませんでしたが、プライベートで飲みに行ってきます。
数年後にはこちらのファームで育ち醸造されたワインも出てくるので、非常に楽しみです！
レストランはイタリアンの他に、焼肉や鉄板焼きも楽しめます。
予約が必要だったりするので事前にこちらをご確認下さい。
飯綱山公園には美術館や動物愛護センター（ハローアニマル）があり、キレイな夜景も見る事が出来ます。また、天気の良い日には富士山も見えるので、ぜひ行ってみてください。